由私人股本支持的零售集团Retail Zoo，背后拥有Boost Juice和Betty’s Burgers，正在通过推出得来速店来扩展其产品线。

Retail Zoo获得了Adamantem Capital的支持，计划在明年于悉尼西北部的Marsden Park开设首个Betty’s Burgers得来速店。该公司押注澳大利亚人愿意为高质量的汉堡支付额外费用，而得来速形式将成为挑战麦当劳和Guzman y Gomez等已有品牌的战略举措，这些品牌在快速餐饮（QSR）行业中长期占据主导地位。

Seven months into running Retail Zoo, Chris Garlick sees drive-through as an opportunity to expand trading hours. Eamon Gallagher

Retail Zoo的首席执行官Chris Garlick认为，引入得来速店将使公司能够延长营业时间，从而在竞争日益激烈的市场中获得优势。

Garlick表示：“我们不仅仅是在价格上竞争，而是在产品质量上竞争。”他强调，Betty’s Burgers提供的是用优质食材制作的高端产品。“我们的顾客因为产品质量而一再光顾。”

除了提升营业时间，Garlick还指出，得来速店在租金和装修费用上提供了更具成本效益的解决方案，并且由于延长的营业时间，能够带来更高的收入潜力。

在生活成本上升的背景下，快餐趋势增长

在澳大利亚面临持续的生活成本压力之际，消费者的偏好正向便捷性和性价比转变，这也促使了零售商加速扩展其门店。根据ANZ在6月发布的研究，澳大利亚家庭现在每年在快餐上的花费约为2000澳元。对此，多个国内快餐连锁加快了开店步伐，Guzman y Gomez、KFC、麦当劳和Domino’s等品牌也在新店开设方面走在前列。

2024年，Guzman y Gomez开设了27家新餐厅，其中大多数为得来速店，紧随其后的是KFC（23家）、麦当劳（19家）、Domino’s（18家）和Hungry Jack’s（16家）。

竞争与增长

虽然Retail Zoo在争夺得来速店的优质位置，尤其是对于Betty’s Burgers品牌来说面临激烈的竞争，但Garlick对Boost Juice的较小店面表现出信心，认为这为其提供了物流优势。凭借他在星巴克和BP便利零售的经验，Garlick看到像Boost Juice这样的饮品零售商有机会更快速地开设得来速店。

Garlick表示：“Boost Juice的得来速店可以更快地推出，因为我们的店面仅为传统快餐店的一半大小。”他指出，路边开发项目中有很大的潜力。

Retail Zoo还在加强其国际增长的关注。Boost Juice在14个国家运营，海外门店超过400家，并计划今年在全球开设80家新店。此外，Garlick还强调了公司在中东、拉丁美洲和欧洲的扩展机会。

Retail Zoo和Adamantem投资的未来

尽管Retail Zoo正在考虑未来的举措，包括可能的股份销售或上市，Garlick强调，公司将继续专注于发展业务。他表示：“我们的回报很强劲，这让我们成为一家具有吸引力的企业。”

他补充道：“我们目前专注于将这家公司从一个很好的企业发展为一个更伟大的企业，无论这是否会导致上市或其他形式的交易，目前还无法确定。”