路透北京7月29日 - 中国外卖平台美团3690.HK周二表示，自7月初推出“浣熊食堂”品牌以来，浣熊食堂商家整体订单量上涨60%，并强调“绝不自营，绝不下场与商家竞争”。

而在上周二，外卖大战对手之一京东集团9618.HKJD.O为新打造的合营品质餐饮制作平台七鲜小厨打广告，计划三年内在全国建设一万家“七鲜小厨”外卖门店，并投入“百亿元”人民币以建设新型供应链。

美团在官方公众号发文称，7月正式推出“浣熊食堂”品牌以来，美团和美团外卖App相关关键词的搜索量环比6月已上涨超40倍；浣熊食堂商家整体曝光量上涨164%，订单量上涨60%。

“浣熊食堂”，以线下投资建设的集中式外卖厨房为基础，以“全程可视可追溯”为运营原则，延伸至餐饮全链条，联合商家共同保障食品安全。未来三年，美团将在全国各地投资建设1,200家“浣熊食堂”。

“我们绝不自营，绝不下场与商家竞争，”美团称，只做好基础设施建设，帮助商家对接所需资源，把流量、品牌、销量都留给商家，把安心、便捷和品质留给消费者。

美团将定期结合食品安全大数据，对消费者满意的品牌商家予以奖励，还将总结这些商家的运营经验和方法论，向全行业开放共享。“力争实现最大程度的开放共享”。

本轮“夏季外卖大战”的第二个周末在7月13日告一段落，美团、阿里巴巴旗下淘宝闪购两大平台的即时零售日订单量再次创下历史新高。而京东彼时并未公布本轮“战报”。

三家企业在“夏季大战”第三个周末（7月19-20日）都没有公布战报。在该周稍早的周五，中国市场监管总局约谈了这三家企业，并要求它们理性竞争，进一步规范促销行为。（完）

(发稿 宿泱韫; 审校 林高丽)

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