美团与京东布局“外卖厨房”:美团拟建1200家,京东投资10亿

凤凰网港股
Aug 01, 2025

据《南华早报》8月1日报道,美团京东正加速布局“外卖厨房”,借此提升外卖履约效率,即时配送竞争进一步升级。根据计划,美团将在未来三年内建成1200家“浣熊餐厅”,而京东则计划投资10亿元人民币,建立1万家自营的“七鲜小厨”,并向全国招募餐饮合作伙伴。

两家公司都采用了由平台方主导、餐饮商户入驻运营的中央厨房模式,其服务主要面向外卖消费者。美团方面称,“浣熊餐厅”的模式有助于降低商户的成本并提高其运营效率。与此同时,京东则计划利用其“七鲜小厨”的设施,在全国范围内推出1000套各具特色的菜单。

美团称,其中央厨房将覆盖从原料采购、库存管理到日常补货的全流程,并要求合作商户在美团App上直播后厨操作。京东则将该计划视为“本地外卖行业15年来最大的供应链创新”。

从目前的进展来看,美团已在北京和杭州两地开设了10家“浣熊餐厅”。京东在北京的首家“七鲜小厨”在开业第一周的日均订单量就已突破1000单,并且平台已经收到了超过6万份合作申请。京东承诺,将为入驻商户提供至少100万元的营业收入保障以及全方位的运营支持。

此外,阿里巴巴集团首席财务官许宏日前表示,当前中国餐饮行业仅有约20%的收入来自于线上平台,这表明该行业的数字化转型仍然拥有巨大的增长潜力。(国际财闻汇)

Disclaimer: Investing carries risk. This is not financial advice. The above content should not be regarded as an offer, recommendation, or solicitation on acquiring or disposing of any financial products, any associated discussions, comments, or posts by author or other users should not be considered as such either. It is solely for general information purpose only, which does not consider your own investment objectives, financial situations or needs. TTM assumes no responsibility or warranty for the accuracy and completeness of the information, investors should do their own research and may seek professional advice before investing.

Most Discussed

  1. 1
     
     
     
     
  2. 2
     
     
     
     
  3. 3
     
     
     
     
  4. 4
     
     
     
     
  5. 5
     
     
     
     
  6. 6
     
     
     
     
  7. 7
     
     
     
     
  8. 8
     
     
     
     
  9. 9
     
     
     
     
  10. 10