在新茶饮江湖，奈雪的茶是一个“绕不开”的名字。

　　在业内，奈雪的茶被称为“新茶饮赛道开创者”。10年前，奈雪从深圳出发，勇闯新茶饮“无人区”；2017年，奈雪走向全国；2021年成功上市，成为全球茶饮第一股；2023年，奈雪布局全球，大力推进海外市场，成为千亿规模新茶饮市场的引领者。

　　如今，奈雪的茶已覆盖全球超230个主要城市，门店数量近1800家，会员数超1亿。其中，奈雪深圳门店数约250家，门店数量和密度都为全国之首。

　　扎根深圳十年，奈雪凭啥领跑新茶饮赛道？

　　创新基因，成就深圳茶饮名片

　　创新，是奈雪自带的“基因密码”。

　　奈雪品牌创始人彭心曾在多个场合坦言，“创新”是奈雪最核心的标签，深圳的商业土壤与消费者的包容度，是品牌成长的关键。“深圳是年轻人的城市，这里有庞大的消费人群，有最优的营商环境，有极为便捷的供应链，为新茶饮品牌的诞生提供了优渥的土壤。”

　　每一次新业态探索，奈雪都将深圳作为首站 “试验场”。

　　2015年底，奈雪在深圳创立，推出“茶饮+软欧包”双品类模式，成为新茶饮赛道开创者。；

　　2019年，海岸城 “奈雪梦工厂” 开业 3天业绩近百万，引发业内外热议。这一现象级的开业事件，重新定义了新消费品牌的空间价值，为其日后升级为“奈雪生活”奠定了基础；

　　2023年，海雅缤纷城“奈雪茶院”亮相，探索茶叶新零售模式，让传统茶文化融入现代生活；

　　2025年3月，前海 “奈雪 Green” 全球首店开业，以 “轻饮轻食” 切入健康赛道，3 天销售额达12万，迅速成为白领群体的 “日常能量补给站”。

　　深圳不仅是奈雪创新的“起点”，更是品牌验证市场需求、打磨商业模式的最佳试验场。从深圳出发，奈雪将店开进全球超230个主要城市。顶着“深圳新茶饮名片”光环的奈雪，不仅是新茶饮市场的开拓者，更是中国茶文化走向世界的创新者与推动者。

　　品牌升级，健康战略成效显著

　　一个品牌的成长，从来不是一帆风顺的。

　　当下，新茶饮赛道竞争激烈，但精准捕捉消费者需求，是成熟品牌必备的品质。这一次，奈雪将目光瞄准健康赛道。据艾媒咨询预测，2025年中国新式茶饮市场规模将达3749.3亿元，预计2028年养生茶饮市场规模将突破千亿级。

　　在“减重年”的时代浪潮中，奈雪又一次领跑。2024年以来，奈雪以健康战略破局，对产品线进行大刀阔斧地革新，全面转向健康赛道。奈雪持续上线多款代表性健康饮品，其中“奈雪小绿瓶”“浓抹干酪香水椰”“超能牛油果酸奶昔”三款已形成超级单品之势。

　　今年3月，奈雪开启全球首家Green轻饮轻食店，此后短短5个月在全国开出近30家。作为新茶饮赛道中首家涉及轻食板块的品牌，奈雪以“轻食+轻饮”组合拳定义茶饮业健康标准，实现差异化突围，打破行业增长瓶颈。

　　为推动行业向更高质量、更健康方向发展，从源头重构茶饮健康标准，今年6月25日，奈雪联合新华网、农业农村部食物与营养发展研究所及百位专业营养师共同发起鲜果茶“不加糖天然营养＋”计划。奈雪的茶“2025健康升级发布会”同期在京举办。此举既是奈雪健康升级的重要实践，也标志着新茶饮行业从“减糖控糖”正式迈入“天然营养+”的新阶段，开启“轻养鲜果茶”新篇章。

　　奈雪健康战略成效显著。数据显示，2025年，奈雪的茶5月店均订单量同比增长 35%，同店同比增长28%。年初落地的深圳前海 Green 轻饮轻食店3天销售额达12 万，多地 Green店持续登顶大众点评饮品榜，首创“轻饮轻食”模式已成现象级成功案例。

　　全球布局，让更多人爱上中国茶

　　“不做中国的星巴克，要做世界的奈雪。”创始人彭心的愿景，根植于深圳开放、创新的基因。

　　自2023年底起，奈雪强势布局东南亚，凭借高品质茶饮迅速打开市场，成为泰国曼谷、清迈等地热门打卡地。在稳步拓展东南亚市场的同时，奈雪积极筹备进入欧美市场。目前，奈雪美国首店围挡已亮相纽约法拉盛，引发海外消费者关注。

　　十年间，奈雪从深圳走向全球，开出1800家门店。一家企业与一座城市，用十年完成“互相成就”的经典叙事。中国（深圳）综合开发研究院院长助理郑宇劼在接受采访时表示：“奈雪与深圳的创业基因高度吻合，是优秀企业与伟大城市互相成就的经典案例。”

　　今年，正值深圳经济特区建立45周年，亦是奈雪创立10周年。从2015年出道即惊艳，到“全球茶饮第一股”；从新茶饮的引领者到中国茶文化的创新者和推动者，奈雪以其创新与突破诠释深圳精神。奈雪，这张“深圳茶饮名片”的下一个十年，将让更多年轻人爱上中国茶。

（文章来源：深圳商报·读创）