天水苹果：从“区域特产”到“全球飘香”
在清水县郭川镇黄大村，农户与助农主播通过直播带货，推广优质苹果。新甘肃·甘肃经济日报记者 张文都 摄新甘肃·甘肃经济日报记者 李海生 张文都 祁玉洁
正值苹果丰收季，天水大地果香四溢。清水县的苹果园里，红果满枝映笑脸；甘谷县的电商直播间内，主播热情推介不停歇；天水市的冷链物流中心，包装好的苹果正加急发往全国各地……如今，在天水苹果主产区，“指尖下单、云端发货”已成为果品销售新常态，电商不仅为苹果架起连通产销的“空中走廊”，更以科技赋能推动产业高质量发展，让一颗颗红苹果成为果农增收、乡村振兴的“甜蜜引擎”。
天赋沃土育佳果：从“香港夺魁”到“百亿产业”
天水，凭借温润气候与独特自然禀赋，成为果树种植的“天然沃土”。1965年，天水花牛苹果迎来“高光时刻”——首次登陆香港市场即亮相香港国际博览会，其色度、果型、肉质、糖度四项核心指标均超越美国“蛇果”，一举夺魁的同时，让“天水花牛”名号享誉全球。
历经数十年深耕，天水以技术创新为钥匙，持续改良品种、优化种植技术，让花牛苹果练就“肉细、汁多、口感醇厚”的独特风味。如今，天水花牛苹果种植规模与产业效益实现跨越式增长：种植面积达86.4万亩，年总产量210.6万吨，全产业链产值突破103.2亿元，覆盖全市83个乡镇，带动49.26万群众就业，成为名副其实的“富民果”。
云端架桥拓销路：从“丰收愁卖”到“四季畅销”
“苹果刚下枝头，就通过抖音、淘宝等平台‘飞’出大山。”在清水县郭川镇鑫果种植农民专业合作社联合社电商中心，主播金文丽的直播间里，实时点赞量不断攀升，订单提示音此起彼伏。她手持刚采摘的花牛苹果，向网友展示细腻果肉与丰盈汁水：“大家看，咱们这苹果肉细汁多，咬一口满是清甜，现在下单还能享产地直发优惠。”据其介绍，线上订单已成为合作社重要销售来源，最多一天能接百余单，最远可发往粤港澳大湾区。
电商的崛起，彻底打破天水苹果“藏在深山人未识”的困境。过去，果农多依赖线下客商收购，不仅议价能力弱，还常面临“丰收不增收”难题。如今，电商平台砍掉中间流通环节，让果农与消费者直接对接。2024年，甘谷县苹果电商销售额达2.3亿元，同比增长35%；天水市更与多家知名电商深度合作，开设网店超500家、培育专业电商企业50余家，去年苹果电商销售额高达14.3亿元。
“通过电商直连消费者，不光销量上去了，价格也更稳。”甘谷县像山印象电子商务有限公司经理王旭霞深有感触。以甘谷苹果为例，往年线下收购价每公斤常波动在4元至5元，而电商平台优质果每公斤能卖到6元以上，且订单量稳定。更关键的是，依托冷库贮藏与冷链物流，电商让天水苹果实现从“卖一季”到“卖四季”的转变。
品牌赋能提价值：从“区域特产”到“国际品牌”
“我们不光卖苹果，更要把甘谷的历史文化讲给大家听。”在甘谷县京东农场的果园里，负责人张见林架起直播设备，一边带网友“云逛园”看果树生长，一边讲述甘谷苹果的悠久历史：“从汉代史籍记载的‘羌林檎十株’，到1939年引进‘国光’开启现代种植，咱们甘谷苹果的味道里，藏着千年农耕智慧。”
如今的天水苹果电商销售，早已跳出“拼价格”的局限，转向“文化+品牌”提升附加值。天水花牛苹果凭“肉细、汁多、口感好”圈粉无数；甘谷有机苹果以“高海拔、大温差、高糖分”成高端市场“香饽饽”；清水县秦脆、爱妃苹果，通过主播现场试吃、展示糖度检测数据，让消费者直观感受品质优势。
品牌强，则产业兴。天水市持续深化“甘味”农产品区域公用品牌建设，“天水花牛苹果”品牌价值稳步攀升。截至目前，连续九次跻身果品区域公用品牌价值榜，品牌价值达68.88亿元，位列全国第13位，先后斩获中国驰名商标、地理标志证明商标等荣誉，入选央视国家品牌公益宣传计划与“甘味”农产品品牌名录。
如今，天水花牛苹果的“旅途”越走越宽：线下，每年9月初，采购商便赴清水县郭川镇“蹲点”收购，“今年计划收购50多万公斤，花牛苹果在河南市场特别受欢迎。”线上，借力电商东风拓宽国内市场，依托海关“绿色通道”与24小时快速查验政策，远销30多个国家和地区，年出口量2.1万吨、出口额2亿元，“中国好苹果”正香飘全球。
从“一颗苹果”到“一个产业”，从“区域特产”到“国际品牌”，天水花牛苹果不仅承载着当地群众的致富梦想，更成为甘肃农业高质量发展与乡村振兴的生动缩影。如今，天水苹果产业已形成“种植—分拣—贮藏—销售”全链条发展格局。
从果园枝头直连云端订单，从国内热销走向海外飘香，电商的蓬勃力量，让天水苹果突破地域界限，赢得了更广阔的市场空间。一颗颗红苹果，不仅映红了黄土高原的山峁，更照亮了果农的致富路。随着电商模式不断创新、科技赋能持续深化，天水苹果产业必将释放更大活力，奏响乡村振兴的“甜蜜乐章”。
责任编辑：王辉文