加盟费300万元:盒马下沉“割韭菜”?

财中社
Nov 24

  当X会员店全面关停、全国自提店清零,盒马在新零售赛道的战略收缩已成为行业共识。

  日前,阿里巴巴(09988/BABA,以下简称“阿里”)旗下零售品牌盒马正式推出“超盒算 NB”加盟业务,首批开放上海、杭州、嘉兴、湖州四座城市,以 "平价超市 + 瑕疵商品" 为核心定位,试图通过加盟模式重启扩张。

  然而,300万元左右的单店投入、持续下滑的品牌品质,以及一二线市场的激烈竞争,让这一动作被业内质疑为 "病急乱投医",在京东(09618/JD)、美团(03690)加速入局,奥乐齐(ALDI)狂飙、Lidl虎视眈眈的赛道上,盒马的折扣战注定艰难。

  下沉市场能否成为盒马破局关键,仍待时间验证。

  一路坎坷

  早在8月29日,盒马官宣“盒马 NB”更名为“超盒算 NB”,喊出“真实惠、够放心”口号,标志着其彻底放弃高端梦,转向平价折扣赛道。

  在经历了两年业务清洗后,盒马开始大幅战线收缩。公开信息显示,盒马业态曾一度膨胀至12种,从高端X会员店到社区自提店,从生鲜奥莱到前置仓,多点开花却埋下隐患。

  转折点出现在阿里零售战略调整与管理层更迭后。

  2025年8月底,对标山姆的X会员店全部关停,这个曾被盒马前任CEO侯毅视为“供应链练兵场”的业态,终因“定位模糊、供应链薄弱”败北。

  更早之前,2021年7月上线的盒马邻里自提店也走完生命周期。这一侯毅曾定下“全国1万家”目标的业态,以“预售和自提”模式切入社区,但在30分钟即时零售冲击下,因消费者“缺乏提前下单习惯”难以维系。

  此后,盒马邻里由盒马鲜生和超盒算NB承接,标志着非核心业务全面清退。

  联商网曾报道称,关停自提店正是为了“聚焦NB业态加盟发展”,通过500-800平方米的最优店型设计,提升加盟商效率与效益。

  眼下,盒马的品牌重塑迫在眉睫:“超盒算NB的更名,是把‘性价比’标签钉在品牌上。”而战略聚焦后,处于扩张态势下的“超盒算 NB”开放了加盟渠道——11月24日,超盒算NB加盟通道正式上线,首批锁定上海、杭州、嘉兴、湖州四座长三角城市。

  选择长三角先行试点,既因其零售成熟度高,也与盒马“重点发力长三角下沉市场”的规划相契合,但巧合的是,这里也是外资折扣巨头奥乐齐的核心战场。

  与常规加盟模式不同,超盒算NB的核心竞争力被定义为“极简成本控制”:通过源头供应链优化、轻量化包装压缩成本,门店端以标准化、数字化运营降低人力成本,最终主动压低毛利实现低价。

  资料显示,其商品体系包含生鲜、3R、标品等四大类共1500款产品,自有品牌占比高达30%-60%,远高于传统商超,部分瑕疵商品的销售更成为“平价”标签的具体落点。

  加盟争议

  11月24日,“超盒算 NB”加盟新政甫一出台,便陷入“割韭菜”争论。

  《财中社》致电官方服务热线,相关工作人员表示,加盟商需承担三笔费用,包括每年5万元品牌使用费、80万元货款保证金,以及约200万元装修与设备费,600平标准店总投入达300万元。门店定位500-800平方米的社区超市,选址优先大型居住区与成熟商圈,由加盟商自行选址、品牌方协助评估。

  “在一二线城市就是妥妥割韭菜。” 多位业内人士直言。

  眼下盒马正面临多重经营挑战,不仅品质口碑明显下滑,市场竞争也陷入腹背受敌困境,叠加业务定位的潜在争议,发展压力持续加大。

  黑猫投诉平台数据显示,含“盒马”关键词的投诉量已达1.7万余条,远超沃尔玛(WMT)旗下山姆、永辉(601933)等同行,商品品质不稳定、售后处理不及时等问题成为投诉焦点,直接拉低了消费者对其的信任度。

  市场竞争层面,高端赛道被山姆凭借强供应链实力和成熟的爆品逻辑牢牢占据,用户粘性极高;平价市场又遭遇叮咚买菜(DDL)、永辉等品牌的贴身夹击,分流大量价格敏感型消费者;而作为重点布局的超盒算NB,还被消费者反馈“新鲜度不如永辉、价格又没优势”,核心竞争力不足,进一步挤压了自身的市场空间。

  此外,其部分业务的定位也存在争议。

  有观点认为,主打瑕疵品的相关布局可能拉低品牌整体价值,尤其在一二线城市消费者的选择本就丰富,对品质的要求更高,这类定位未必能获得目标客群的认可,反而可能影响原有品质消费群体的好感度。

  相较之下,下沉市场反馈较为积极。在一些城市,当地生鲜零售仍以传统菜场和大润发等传统商超为主,消费者对盒马这类新零售品牌自带 “品牌滤镜”,接受度较高。

  业内人士表示,三四线城市的高端零售选项本就稀缺,盒马的供应链优势在此显得尤为突出,而超盒算NB的平价定位,也精准契合了当地消费能力。

  按照盒马规划,2025财年不仅要新增近100家盒马鲜生店,还计划落地300家超盒算NB折扣店,且这些新增门店大多将布局在新城与县域市场,全力押注下沉赛道。

  巨头围猎

  不过,超盒算NB的加盟扩张之路,刚起步就是地狱难度。

  2025年8月,阿里、京东美团几乎同时敲定硬折扣超市布局,互联网三巨头的贴身缠斗正式打响。

  目前,京东折扣超市已开出首批门店,依托自营采销体系与物流枢纽优势,将首店直接设在下沉市场中心商圈,主打“供应链直采和极速履约”;美团“快乐猴”则在杭州落地第二家店,其通过进门即设低价蔬果肉蛋区吸引客流,内部则陈列毛利更高的包装零食与日用品,同时借助美团本地生活流量与即时配送网络快速起量。

  更棘手的挑战来自外资巨头。

  德国折扣商超奥乐齐正以长三角为核心狂飙突进,其“小而精”的店型与极致供应链管理,已在上海、杭州积累起稳定客群;另一家德国巨头Lidl虽暂以电商业务试水中国市场,但业内普遍预测其线下实体店已在筹备中,而长三角大概率会成为其首站。

  业内人士表示,“超盒算NB在长三角试点,等于直接冲进奥乐齐的主场,还要防着Lidl的突袭,同时被京东、美团抄后路。”折扣赛道的核心竞争力是供应链效率与成本控制,而盒马此前暴露的“依赖阿里生态整合、缺乏自建垂直供应链”短板,在与京东自营物流、奥乐齐全球采购体系的对比中更显被动。

  此前,盒马CEO严筱磊曾表示,聚焦双核心业态是为了“冲击千亿规模”。但在多重围猎下,超盒算NB的破局关键已从“是否下沉”升级为“如何在下沉市场做出不可替代性”。

  奥乐齐的低价逻辑建立在全球30%的自有品牌占比与区域集中采购之上,京东依托全国物流枢纽实现“总仓到门店”的高效周转,超盒算NB虽自有品牌占比可观,但若无法快速搭建垂直整合的供应链体系,“真实惠”的口号难以支撑。

  此外,300万元的加盟门槛意味着单店月营收需稳定在80万元以上才能覆盖成本。超盒算NB的“瑕疵品和自有品牌”组合能否持续吸引下沉市场消费者?

  放弃高端梦的盒马,如今站在下沉市场的十字路口。

(文章来源:财中社)

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