2009年第一家海伦司（09869.HK）成立，与动辄一杯鸡尾酒都要百元起步的酒吧不同，海伦司酒馆没有驻唱、没有调酒师，不设最低消费，主打色泽亮丽、适合拍照的近10元酒品。这样极具“性价比+体验感”模式，吸引了不少年轻人群。到2020年，海伦司已经成为中国最大的连锁酒馆，2020年收入占据中国酒馆业1.1%市场份额，排名第一。海伦司给自己的定位是“年轻人线下社交平台”，但在大多数喜欢它的人群里，它...
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