本报讯（记者 徐建华）2025年12月28日，中国食品发酵工业研究院（以下简称“中国食品院”）、山西省沁县人民政府举行合作签约暨揭牌仪式，双方共同签署合作协议，并为“山西省沁县人民政府、中国食品发酵工业研究院联合研究院”揭牌。
沁县县委副书记、县长李俊杰表示，该研究院的成立标志着沁县农业食品产业发展进入新阶段。沁县县政府将整合政策与资金资源，开辟“绿色通道”，提供一站式服务，推动科研标准与地方产业深度融合，构建完整产业链条。
山西省长治市市场监管局局长邢怀忠指出，此次合作是深化产学研融合、赋能食品产业高质量发展的重要举措，长治市市场监管部门将在标准制定、质量提升与安全保障等方面提供全链条服务，助力科技成果转化。
中国食品院党委书记、总经理郭新光指出，沁县作为农业大县，践行“绿水青山就是金山银山”理念，通过科研、标准化赋能农业食品产业高质量发展，创造绿色GDP的经验值得肯定。沁县农业食品产业的发展要坚持“三个不变”，即坚持产品不变、赛道转换，坚持原料不变、功能强化，坚持生态不变、产业延伸，为全产业链县域经济高质量发展奠定基础。
沁县人民政府聘请郭新光、中国食品院国家轻工业食品质量监督检测中心副主任王淑军等专家为“高质量发展顾问”。
据悉，作为长治市辖县，沁县地处山西省东南部、长治市北部，位于太行与太岳两山之间，是典型的生态农业县。该县绿色食品、有机农产品和地理标志产品“两品一标”产品种植面积达2.9万公顷，占总耕地面积的70%，居山西省第1，有机农产品认证面积1.2万公顷，排名全国第3。中国食品院的历史起源于1930年，前身为始建于1955年的国家第一轻工部发酵工业科学研究所。近年来，中国食品院依托众多国家级科研及公共服务平台，围绕“绿色、健康、智能”的发展方向，打造国内领先、国际同步的技术创新基地、服务保障基地与产业化运营平台，此次与沁县人民政府联合共建研究院平台，在该院院地合作上尚属首次。