当餐饮业持续领跑消费复苏，却凸显了 “企业招工难、毕业生就业难” 的矛盾，这背后是服务业规模化、标准化、数字化升级与传统人才培养模式的结构性断裂。产业加速奔跑，人才供给却步履蹒跚，破解此困境是服务业高质量发展的关键。中国商业联合会副会长潘炜指出，服务消费核心是体验，体验品质直接取决于从业人员技能与素质，餐饮行业向 “质” 跨越，亟需高素质专业化创新型技能人才队伍。
从“校企合作”到“产教融合共同体”
面对人才供给的结构性挑战，深化产教融合、构建校企协同育人生态，成为破局的重要路径。1月16日，中国东方教育（00667.HK）旗下新东方烹饪教育正式发起成立“产教融合共同体”，并同步启动“千企万岗优才计划”。这不仅是一次校企合作的升级，更将产业需求深度融入教育全过程，旨在系统性培养符合行业未来需要的高质量技能人才，夯实服务业持续发展的人才基石。
该计划的核心，在于打破传统校企合作中“供需脱节”的问题，通过课程共研、校企订单式培养、双师授课等深度绑定模式，推动企业从“用人方”转变为“育人方”，让学生实现“入学即入岗、毕业即就业”的无缝衔接。这一过程中，高质量就业不再是终点，而是贯穿培养全程的核心目标。
活动现场，中国东方教育集团董事会主席吴伟阐述了集团对这一战略的支撑与承诺。他表示：“为紧跟国家职业教育高质量发展步伐，助力行业高素质技能人才培养，集团将持续深化产教融合，汇聚政府、企业、行业等多方资源，打造产教研学‘价值共同体’，助力更多学子凭技能实现高质量就业！”
中国东方教育集团董事会主席吴伟三维质量模型驱动高质量就业
为真正实现“高质量就业”，新东方烹饪教育构建起以 “三维质量模型” 为核心的人才培养与输出体系。该模型聚焦 “职业起点高、入职留存高、晋升空间高” ，通过推动技能与岗位精准匹配、提升双满意度保障稳定就业、设计清晰成长通道赋能终身发展，系统性地定义了何为“优质就业”，并以此倒逼培养过程的全面改革。
活动现场这一模型正是破解行业发展困境的关键抓手。它直击人才供给侧短板：通过与好利来、凯瑞商业集团、兰湘子、费大厨、小菜园等行业领军企业的深度合作，将岗位技能、设施设备、技术流程、服务标准等引入校园，使学生毕业前就已具备职业化能力与创新意识，大幅缩短岗位适应期。同时，它也重塑了企业的人力投资逻辑：企业通过前置介入培养，能够定向储备符合自身需求的人才，显著降低招聘与培训成本，提升人力资本回报率，真正成为“人才成长的最优桥梁”。
新东方烹饪教育&兰湘子校企共建加班随着“千企万岗”计划逐年释放数万个优质岗位，这一模式在经济与就业形势充满不确定性的当下，提供了难能可贵的“人才确定性”。它不仅是新东方烹饪教育38年职教经验的凝练，更是中国职业教育从规模扩张走向内涵发展、从单方输出走向生态共建的生动缩影。
责任编辑：何俊熹