春节前一周，年货消费已进入爆发期。2月7日至2月8日，叮咚买菜在北京华熙live五棵松举办“叮咚出马好货连连”线下年货市集活动，现场不光展出了叮咚买菜百余种春节特色商品，还设计了打卡拍照、射箭、火锅和饺子等试吃与互动游戏环节，深受市民欢迎。

　　叮咚买菜华北商品开发总监宋继理介绍，叮咚买菜北京上架了来自全国各地乃至全球的千余款年货，覆盖年夜饭大菜、走亲访友礼盒、休闲下午茶等多元场景，满足市民一站式购物需求。在活动现场有消费者表示：“在实际体验中，遇上喜欢的商品可以线上下单，叮咚买菜可以配送到家，省得拎也不耽误继续逛，真的很方便。”

　　今年也是叮咚买菜第九年“春节不打烊”，在春节期间，叮咚买菜会通过运力、商品、体验等多维度升级，全力保障春节期间供给稳定、配送及时，助力市民轻松置办年货，无忧享受团圆时刻。

　　叮咚北京年货消费同比增长48%

　　在叮咚买菜北京线下年货市集现场，“老北京味儿”十足，既有来自紫光园、天福号等北京老字号的经典熟食、牛羊肉产品，还有联合非遗烹饪大师打造的快手菜——老北京炖吊子。现场试吃的饺子、蒸包、火锅等商品更是吸引了不少市民，而奶皮子糖葫芦、巨大红包、对联等商品的展示，也增添了浓浓的年味儿。

　　宋继理介绍，在年夜饭场景，叮咚买菜今年重点打造“家味年味”系列年菜，在北京地区共上线70多款商品，涵盖硬菜、前菜、炸货等品类。安徽臭鳜鱼、河南固始鹅块、港式盆菜、淮扬清炖狮子头等十余款各地特色年菜都在此次市集上亮相。赶在春节前，叮咚买菜还率先上架了60余款春菜，包括香椿头、马兰头、羊肚菌等，让大家在年夜饭上吃到“第一口春鲜”。

　　在生鲜品类上，叮咚买菜强调“品质+数量”双重升级：昭乌达羊肉、138天冷鲜清远鸡、太行山黑鸡柴鸡蛋等优质肉禽蛋品，以及鲜活波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹、龙胆石斑鱼等高端海鲜，均通过产地直采、冷链直达的方式供应北京市场。

　　据宋继理透露，截至目前，叮咚买菜北京年货节销售额同比增长48%，其中水果、乳品酒饮、肉禽蛋等品类的销售均超预期。预计在未来一周内，年菜、水产海鲜、水饺、肉禽蛋以及对联等春节装饰性品类将迎来更大的爆发。

　　开启第九年“春节不打烊”

　　近年来，随着即时零售市场规模持续扩大，春节消费模式正悄然变化。商务部研究院数据显示，2024年中国即时零售市场规模已突破万亿元，节日即时配送需求显著增长。

　　叮咚买菜观察发现，年货采购已从传统的“集中囤货”转向更灵活、轻量的即时消费。特别是90后、00后逐渐成为置办年货的主力军，他们更倾向于随需随买，甚至通过即时配送为亲友“精准投递”年礼，实现“人未到，礼先达”。而即时配送能力则让“随时办年货、不囤货”成为现实。据宋继理介绍，今年是叮咚买菜第九年坚持“春节不打烊”。

　　针对往年春节“买菜难、配送慢”的痛点，叮咚买菜今年提前启动春节保障计划。运力方面，自去年11月起即开展人员招募与储备，并联动第三方平台补充弹性运力，形成“固定员工+灵活补位”的双重体系。目前，全国超过70%的一线全职员工已确认留守，公司将通过科学排班、错峰休假及多项激励政策，确保春节期间配送运力稳定。

　　备货方面，节前一周，叮咚买菜已将新鲜蔬菜、肉类等民生商品备货量提升至日常的2倍，并针对除夕至初一的消费高峰，重点加大水产品、快手菜、糕点等品类库存。

　　为让一线员工安心留守、温暖过年，叮咚买菜推出包含专属留守激励金、除夕特别激励、节后返岗补贴等在内的全方位福利政策。同时，通过错峰假期、岗位关怀等措施，切实保障员工权益，让坚守岗位的劳动者也能感受到节日温情。

　　据了解，为了应对春节假期可能出现的极端天气和消费高峰，叮咚买菜做好了应急预案，在预估单量的基础上，储备了20%的灵活运力进行补充，并适时开启大时段配送模式，更快地满足消费者的需求，保障用户春节期间的体验。

（文章来源：证券日报）