Sriparna Roy/Juveria Tabassum

路透2月18日 - 从百事可乐PEP.O到可口可乐KO.N等全球食品和饮料公司都在关注2026年配料表的缩短和包装尺寸的缩小，因为越来越多的人服用抑制食欲的GLP-1药物来减肥。

以前持观望态度的公司现在认为GLP-1将继续存在。根据LSEG的数据，今年到目前为止，有近三十多家医疗保健行业以外的公司在财报电话会议上提到了GLP-1药物或减肥，而去年同期只有14家，两年前只有5家。

据易观国际（EY-Parthenon）估计，与GLP-1药物使用相关的饮食变化可能意味着未来十年零食销售损失高达120亿美元。普华永道（PwC）的一项分析显示，在截至12月的12个月里，GLP-1药物的使用率增长了一倍多，约有20%的美国家庭现在至少有一名GLP-1药物使用者。

Magnum 冰激凌公司首席执行官彼得-特尔-库尔韦（Peter ter Kulve）说， GLP-1 用户继续吃美食，但 他们表现出 "无意识大吃大喝和暴饮暴食的现象明显减少"。

上周，可口可乐公司新上任的首席执行官在其作为当选首席执行官的首次分析师电话会议上敦促加快创新步伐，而卡夫亨氏公司KBH.N的新任首席执行官则停止了公司分拆计划，转而宣布今年投资6亿美元重振长期被忽视的主食业务，如其肉类和冷盘业务奥斯卡-梅耶（Oscar Mayer）。

GLP-1s 重塑需求

根据伦敦证券交易集团的数据，大多数大型食品公司今年的资本支出预计将增加，其中通用磨坊GIS.N 的资本支出增幅高达23%。

百事可乐公司推出了名为 "Simply NKD "的产品线，通过去除人工色素和香精，同时减少分量，重新配置其零食，如Lay's和佳得乐。

"百事公司首席执行官拉蒙-拉瓜塔（Ramon Laguarta）上周在财报后的电话会议上说："我认为机会多于威胁，但两者都存在 。

去年年底，可口可乐公司加大了生产力度，以满足对其富含蛋白质的 Fairlife 牛奶日益增长的需求。通用磨坊公司于 2024 年 12 月推出了蛋白质含量更高的 Cheerios谷物 食品，以应对早餐食品的竞争。

"该公司首席执行官杰弗里-哈明宁（Jeffrey Harmening）周二在纽约消费者分析集团(CAGNY) 会议上说："我们预计，GLP-1和其他抗肥胖药物将对食品和营养领域产生持久影响，促使一些消费者选择分量更少、营养更丰富的蛋白质和纤维食品。

全力投入研发

Conagra Brands 正在对 Slim Jim 肉条、坚果和种子等零食进行投资，并 在去年发布了一份报告 ，强调人们对蛋白质含量高、分量可控且营养丰富的食品的需求不断增长，尤其是 Z 世代和千禧一代。

"Portage Point Partners 公司董事总经理曼根（Peter Mangan）说："没有人不在设计、投入研发资金来应对这一趋势。

小型企业也看到了商机。Snap Kitchen 是一家位于奥斯汀的私营公司，每年为大约 35,000 名顾客提供精心烹制的日餐，该公司首席执行官米切尔-雷施（Mitchell Raisch）说，公司投资扩大了菜单，增加了含有 更高的纤维、瘦肉蛋白密度和促进饱腹感的配料的产品，以反映不断变化的口味。"Raisch 说："GLP-1 带来的机遇使我们更加专注，并加速了我们的产品线。

根据普华永道对消费者洞察公司 Numerator 数据的分析，GLP-1 用户平均消耗的卡路里减少了 40%。甜品消费减少了84%，酒精消费减少了33%，而新鲜农产品的摄入量则增加了70%以上。数据显示，家庭杂货篮的数量减少了 4% 到 6%，而单人家庭的数量则减少了 9%。

"普华永道美国消费者市场主管阿里-弗曼（Ali Furman）说："我们才刚刚开始了解这种生理紊乱所带来的连锁反应。

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