猪粮安天下。事关养猪业的话题时时备受外界关注。《中国经营报》记者注意到，今年全国两会期间，多位代表、委员针对生猪养殖产业提出自己的见解。从构建养猪大模型到借助AI穿越“猪周期”，从人工智能赋能“猪芯片”“卡脖子”难题，再到行业产能的讨论，均向外界展示出这个古老且传统的行业，正在经历着史无前例的“科技觉醒”。

　　北京东方艾格农业咨询有限公司高级分析师徐洪志告诉记者，AI在养猪业的应用已经从概念验证阶段进化到规模化应用阶段，并且在多个核心环节发挥作用。未来，整个行业有望从依赖经验向算法、数据的新阶段迈进。

　　养猪业迎来AI热

　　在过去很长时间内，养猪都是一个传统行业，大多是依赖人工和经验。

　　全国人大代表、牧原股份董事长秦英林表示，过去的中国养猪业在装备、技术、服务等方面都有欠缺。但是，经过近五年的发展，本土养猪业逐渐强大起来。他提到，尤其是AI智能化应用到行业当中后，直接带动养猪育种升级、疫病防控升级、养殖效率升级。

　　全国政协委员、新希望集团董事长刘永好也表示，集团内部已经有十多个数字化转型或者是AI的使用示范灯塔项目。就现状而言，在一些基础的养殖场或者一些基础的产业体系里面，AI的应用效果是好的。他认为，伴随着AI深入，科技赋能同政策调控一样，都能影响到行业周期。

　　秦英林持有类似观点。他建议，依靠中国持续发展的人工智能技术，构建出养猪大模型，从底层认知做起，把牧原股份技术管理的优势以及完整的、能够覆盖养猪产业、养猪环节等各个技术板块的输出模型，服务于养殖场和养殖户。

　　根据徐洪志的调研，AI技术已经渗透到养猪生产的全链条，在多个核心环节发挥作用。比如在育种环节，温氏股份利用自主研发的基因芯片，结合全基因组选择技术进行育种决策；在疾病防控环节，牧原股份的“猪群咳嗽管家”，能不间断地通过声音和图像识别猪群的异常状态；在精准饲喂环节，牧原股份采用的“管链+智能饲喂”系统，实现了饲料从仓库到猪槽的全自动化输送和精准投放；此外在环境控制、日常管理和决策等，AI的应用都已经相当深入。

　　因此，刘永好建议，以科技创新驱动转型，发展“人工智能+畜牧业”。可将畜牧业人工智能设备纳入农机购置补贴目录；鼓励高校开设“智慧养殖”交叉学科；对采用AI养殖技术的企业给予税收优惠；设立国家人工智能养殖重大专项。

　　破解“猪芯片”难题

　　生猪育种作为产业链的核心“猪芯片”，一直都是行业关注的热门话题。全国人大代表、华裕农业科技有限公司董事长王连增认为，传统育种模式周期长、效率低，难以快速实现核心性能指标的突破。而产学研用衔接不畅的问题，更让大量农业科技成果“睡”在实验室，无法有效转化为产业发展的现实生产力。

　　不过，这种现象正在逐渐发生改变，越来越多的企业开始在育种环节投入更多资金。根据记者不完全统计，首农集团、傲农生物、牧原股份、温氏股份等均在此加码布局。

　　扬翔股份生猪育种总监赵云翔曾向记者表示，智能化育种时代的背后，包括物联网、大数据和云计算的数字技术，电子耳标、图像识别设备、智能饲喂设备等智能设备，以及融入大数据算法、测定技术、生物技术的育种技术，这些都需要科技创新来支撑。

　　而当AI来袭时，我国生猪育种过去的“卡脖子”难题，或将面临诸多新的解题策略。

　　刘永好透露，在“猪芯片”研发应用的基础上，人工智能技术的融入正进一步拓宽生猪产业升级的路径。AI技术的发展是全球大势所趋，尤其在畜牧业乃至整个大农业领域，其应用是提升农业现代化水平、实现让农民挑上“金扁担”目标的重要支撑。

　　在具体路径上，王连增建议，加快组建由政府牵头，高校、科研院所、龙头企业参与的AI+畜牧业技术创新联盟，聚焦核心技术开展联合攻关。同时构建全国统一的畜牧业大数据平台，推动全链条数据依法共享，为AI模型的优化升级提供高质量数据支撑。

　　值得关注的是，在过去很长时期，我国生猪育种的焦点在于提升养殖效率。当中国市场对猪肉品质提出更高要求后，我国生猪育种重心逐渐向猪肉品质上靠拢。

　　秦英林表示，消费者对猪肉产品的需求愈发细分化和个性化，猪肉消费从“够不够”到“吃瘦肉”再到“瘦肉还要吃得香”。

　　“消费者需求就是牧原育种的方向。牧原股份的生猪育种发力点是做肉质的育种，也就是要‘好吃’。未来，牧原股份将继续向品质进发，持续做好育种，让消费者吃得更香、更健康，把简单的日常食品向健康发展。让大家真正实现花平价的钱，吃高品质的猪肉。”秦英林表示。

　　优化产能调控及养殖结构

　　截至目前，我国生猪供应处于饱和状态。上海钢联发布的数据显示，2025年12月，123家规模场商品猪存栏量达3692.16万头，环比减少0.23%，同比增加4.72%；85家中小散样本企业12月商品猪存栏量为155.58万头，环比微降0.09%，同比上涨8.17%。上述数据表明，当前生猪产能基数依然庞大，短期内市场供应压力难以得到有效缓解。

　　多家头部猪企对产能调控做出回应。在今年全国两会期间，刘永好表示，新希望不把产能的扩张作为主要的发展方向，而是将管理能力和数字化体系的建设作为企业发展和调控的方向。“按照国家的要求和规则，结合企业自身的情况加以推行，只有这样才能朝着不断规模化、现代化的方向发展，并且保持市场的基本平稳。”

　　记者获得的数据显示，牧原股份2025年已超额完成330万头母猪调减目标，截至2025年年底存栏母猪323.2万头，较2025年年初减少38.9万头。2026年1月底进一步调减到313万头。

　　此前多位行业人士表示，规模企业持续扩张是本轮生猪过剩的原因之一。

　　全国人大代表、广东省阳春市中雁生态农业有限公司养殖场场长谢汝朋罗列了一组数据：2025年全国出栏超100万头的集团猪企达39家，较上年增加7家，合计出栏约2.95亿头，同比增长24.5%，占全国总出栏量41%（2024年仅32%）；20余家主要上市猪企出栏约2.05亿头，激增20.57%，占全国29%。

　　谢汝朋建议，要管控规模以上养殖业发展，避免盲目扩张。建议建立产能监测预警机制；落实2025年《畜禽养殖场备案管理办法》，动态掌握规模养殖状况；对生猪划定产能合理区间，新建项目备案审批，引导非优势产区有序退出或减量优化。

　　全国人大代表，中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙也表示，建议将促进中小型生猪养殖场高质量发展纳入国家战略布局，使其真正成为稳产保供的“压舱石”与农民致富的“发动机”。

　　他认为，中小型生猪养殖主体涉及数千万农户，其“点多面广、就地产销”的分散布局有效弥补了大型养猪集团区域集中带来的风险短板，在应对重大动物疫情、市场剧烈波动及突发灾害时，凭借本地化生产优势能迅速填补供给缺口、平抑区域价格，发挥关键的弹性缓冲作用。

　　“但应看到，当前中小型养猪场(户)的市场抗风险能力偏弱，疫病防控能力不足，环保治理压力突出，金融服务支撑缺位，产业链协同不足。”印遇龙说，建议开展“中小型生猪养殖场高质量发展专项行动”，设立专项扶持资金；强化科技服务与技术推广下沉，建立“科研院所＋推广机构＋龙头企业＋中小主体”协同网络；积极推动组织化与产业联合发展，引导龙头企业实施统一供苗、供料、技术指导及保底回收的“四统一”服务模式。

　　只是，养殖主体结构调整面临着诸多现实难题。徐洪志告诉记者，规模养殖的界限不是界定出来的，是市场各方博弈出来的。如果对规模企业的扩张缺少足够的制衡手段，企业规模只会越来越大。同理，合理养殖结构也不是设计出来的，是市场通过相对良性的竞争之后形成的。理论上，“少数规模企业+占主流的中小规模养殖场+少量散户”的纺锤形结构是一个合理的养殖结构。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇表示，散户与规模场间具有成本壁垒，但散户和规模户间并非“零和”：部分散户转为代养、育肥、配套服务，融入产业链。规模化的出栏标准为年出栏500头。未来集团企业、规模场和散养户总体发展呈现多元共生、分层协同、适度集中的趋势。

（文章来源：中国经营网）