罢工前，公司已将这家雇用数千名工人的科罗拉多工厂产能转移，以减轻冲击
简要摘要
JBS 位于科罗拉多州格里利的一家关键牛肉加工厂工人于周一举行罢工，在牛肉价格创下历史新高之际抑制了生产。
这家科罗拉多州格里利的工厂是美国规模最大的同类工厂之一，每天可屠宰约 6000 头牛，占美国牛肉加工能力的5% 左右。
此次工会工人发起的罢工是数十年来肉类加工厂规模最大的一次。与此同时，肉类企业每年因牛肉生产亏损数十亿美元。75 年来最小的牛群规模推高了从牧场主手中收购牛只的成本，挤压了肉类加工商的利润。
总部位于巴西的 JBS 是全球最大的肉类加工商，也是美国按产量计算最大的牛肉加工企业。2025 年前九个月，JBS 报告其北美牛肉业务营业亏损5.66 亿美元，而上年同期亏损 6400 万美元。
美国联合食品与商业工人国际工会去年就一份新的长期劳工合同达成一致，覆盖美国十几家工厂的约2.6 万名工人。
但代表格里利工厂约3800 名工人的地方工会拒绝接受这份全国性协议，称该协议没有考虑到科罗拉多州较高的生活成本。
JBS 与格里利地方工会就新劳工合同谈判了数月，但未能达成协议。
工会表示，JBS 拒绝提供与通胀同步的加薪，并要求公司停止向员工收取工作所需的防护用品费用，如手套等。
代表格里利工人的美国联合食品与商业工人国际工会地方分会主席金・科尔多瓦表示：“JBS 更关心在格里利工厂制造劳资纠纷，而不是解决这些问题。”
JBS 上周已开始取消牛只运输并停止该厂屠宰作业，为可能的停工做准备。公司正将牛只从育肥场转运至美国其他大型加工厂，例如内布拉斯加州格兰德艾兰和得克萨斯州卡克图斯的工厂。
公司表示，其目标是最大限度减少对客户及整体市场的影响，并称任何不愿罢工的员工均可正常上班并获得薪酬。
JBS 一位女发言人表示：“我们认为罢工不符合员工及其家人的最大利益。我们坚持此前提出的条件，该条件优厚、公平，并与 2025 年达成的历史性全国合同保持一致。”
JBS 在美国上市的股票在过去一个月下跌约6%。
工厂临时关闭使美国牧场主少了一个牛只买家，压低牲畜价格。这可能让肉类加工商在满负荷生产、满足美国不断上升的蛋白质需求时获得更高利润。
由于市场预期罢工，活牛期货价格（肉类加工商向育肥场购买牲畜的价格）在过去一个月下跌4%。尽管如此，价格较过去 12 个月仍上涨逾13%。
牛肉企业一直在调整运营以应对美国供应紧张的局面。JBS 的竞争对手泰森食品今年 1 月关闭了内布拉斯加州一家较大的工厂，裁员 3200 人，原因是牛只成本上升。泰森今年早些时候还将得克萨斯州一家大型工厂的产量减半以降低成本。
由于牧场主不愿扩大牛群规模，预计未来几年牛只成本将居高不下，对消费者而言，这意味着牛肉价格创下历史新高。美国劳工部数据显示，上月碎牛肉价格同比上涨15%。
责任编辑：郭明煜