中国质量新闻网讯 近期，河南省许昌市市场监督管理局魏都区分局聚焦网络餐饮行业突出问题，紧盯底数清、责任明、监管严、服务优工作目标，坚持全链条管控、全方位规范、全维度提升，扎实推进网络餐饮食品安全专项治理，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
全面摸排建账，夯实监管根基。魏都区分局依托市局网络监管科数据支撑，对辖区网络餐饮经营单位开展全面筛选梳理，将商户名单精准下发至各市场监管所，督促属地逐户认领核查、建立完善底数台账，严格落实一户一档、信息准确、动态更新，实现入网商户底数清、情况明、监管无死角、全覆盖。
线上线下联动，强化精准监管。坚持线上巡查与线下核查同步发力、同向发力，重点对入网商户证照资质、经营地址一致性、后厨环境卫生、原料管控、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节开展逐项核查，严厉打击无证经营、超范围经营、“幽灵店铺”、信息公示不规范等违法违规行为，坚决做到线上线下同标准、同要求、同监管。截至目前监督检查入网餐饮服务提供者442家次，排查发现并整改入网餐饮服务提供者问题664个，立案查办违法案7件，责令整改7家，及彰显了执法权威，又压实了网络餐饮主体责任。
推进智慧监管，提升治理效能。以“互联网+明厨亮灶”建设为重要抓手，通过集中约谈、政策解读、现场指导等方式，积极引导入网餐饮单位加快智慧监管AI摄像头安装调试与系统接入，推动后厨加工制作、食材采购、清洗消毒等关键环节全程可视、全程可溯，以科技赋能不断提升监管精准化、智能化、透明化水平。现已安装到位158家。
压实主体责任，推动自律践行。聚焦重点商圈、重点经营主体开展集中约谈培训，深入宣讲网络餐饮食品安全新规要求，督促网络餐饮平台及入网商户严格履行食品安全主体责任，强化日常自查自纠与问题闭环整改。同步发布网络餐饮服务行业自律公约与安全诚信经营倡议书，引导经营户从“要我规范”向“我要规范”主动转变。
坚持监管服务并重，优化营商环境。在严格执法、严查风险的同时，积极践行服务型监管理念，为经营户提供政策咨询、现场指导、整改帮扶等暖心服务；规范开展网络餐饮食品抽检监测，对不合格产品依法处置、全程闭环，严守食品安全底线，实现强监管与优服务并行、保安全与促发展共赢。
下一步，魏都区分局将持续巩固治理成效，健全网络餐饮常态化长效监管机制，深化智慧监管应用推广，强化部门协同与平台联动，从严整治各类违法违规行为，不断提升网络餐饮食品安全保障能力，全力营造安全、放心、规范、有序的网络餐饮消费环境。（吴小康 通讯员 杨琳琳）