Alexander Marrow

路透伦敦8月19日 - 今年万圣节的“不给糖就捣蛋”活动可能比往年更少含糖，因为消费者正在寻求更健康的零食，而包括美国最大巧克力制造商好时 HSY.N 在内的糖果公司也相应调整了产品阵容。

在GLP-1减肥药的推动下，加之人们对健康日益重视，饮食习惯正在发生变化，这促使甜咸零食制造商（(link)）调整其产品组合（(link)），提供更多富含蛋白质、分量更小且热量更低的产品。

在10月31日万圣节来临之际——该节日销售额可占全年糖果零售额近五分之一——好时公司在其“不给糖就捣蛋”产品线中增加了更多咸味零食，如爆米花、芝士脆球和椒盐卷饼；其调研显示，美国消费者通常会提前数月开始囤积这些商品。

“毫无疑问，‘Lesser Evil’品牌以及我们旗下的咸味零食品牌——‘Skinny Pop’和‘Pirate's Booty’——在万圣节期间的曝光度增加，正是为了顺应(健康饮食) 这一趋势，”好时公司需求创造、战略与创新副总裁丹·莫恩沙因（Dan Mohnshine）对路透表示。

但他表示，巧克力仍是万圣节的首选零食。

“就GLP-1类药物而言，我们看到美国巧克力品类表现出了相当强的韧性，”他说。

虽然未透露具体数字，但他表示，本季初零食装巧克力和糖果的销售额与去年同期相比实现了两位数的增长。

采用糖醇而非传统糖分作为甜味剂的无糖产品，也是一个增长领域。

莫恩沙因表示，从2020年到2025年，好时“零糖”糖果、薄荷糖和口香糖业务的美元销售额增长了约4.3倍。

人工智能驱动的创新与“后备箱派对”趋势

根据好时本月与数据智能公司Morning Consult联合发布的《揭开万圣节面纱》报告，万圣节期间美国销量最高的五款糖果中有三款是好时产品，且三分之二的家长早在夏季就已购买了万圣节糖果。

美国国家糖果协会的进一步研究发现，2024年，美国人在糖果上的花费达到74亿美元，占当年糖果零售总额的18%。

鉴于市场规模之大，好时正利用人工智能加速产品开发。

“我们将从消费者洞察到概念获批的常规周期缩短了约三个月，”莫恩shine表示，“因此，过去九个月里，我们的创新项目储备量增长了75%。”

人工智能还识别出“车尾箱派对”（trunk-or-treat）正成为一种日益流行的趋势。这种活动起源于新冠疫情封锁期间，至今仍深受社区和家庭的喜爱——人们驾驶汽车聚集在一起，互相交换糖果。

莫恩沙因预计今年这类派对将比以往更受欢迎，并表示作为Reese's的制造商，该公司已做好充分准备，推出了更多种类的小巧独立包装糖果，他称这是“保持市场相关性的关键”。